秋天是進補的最佳時節， 進補又該從調養入手， 跟隨小編一起看看這則秋季養生食譜吧!
進補， 應從調養入手， 保持身體內外平衡、氣血通暢， 再根據情況確定是否需要進補。 進補要因人而異。 女性進補要做到事半功倍， 關鍵在於針對不同體質有的放矢。 氣血不足是體質虛弱的表現， 選擇一款適合自己的滋補食膳， 可幫助改善虛弱體質。
補氣
推薦食譜：剁椒蒸魚腩、羅漢果杏仁燉雞翅 氣虛是指人氣力不足、神疲乏力， 稍微勞作便有疲勞之感， 機體免疫功能和抗病能力較低下。
主要表現為聲低懶言、氣怯氣短、納呆少食，
進補提示：常用的補氣食物是菱角、粟子、糯米、泥鰍、胡蘿蔔、香菇、豆腐、薯、牛肉、雞肉、鯊魚、黃魚等， 這些食物都可健脾益氣。
雞翅溫中益氣、強腰健胃， 這道湯還對肺熱咳嗽、咽喉疼痛或失音具有很好的功效。
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補血
推薦食譜：白蘿蔔花生湯、蘆筍清炒黑木耳血虛是指由於血液不足或血液濡養功能減退， 出現面色無華、視物不明、四肢麻木、皮膚乾燥等病理變化。 主要表現為面色蒼白或萎黃、口唇淡白、頭暈眼花、脈細無力、心悸失眠、手足發麻、月經失調。
進補提示：常用的補血食物是豬心、豬肝、龍眼肉、花生、菠菜、黑木耳、紅棗、蓮子、蜂蜜、蘆筍、烏骨雞、金針菜等。 這些食物都有補血養血之用。 鐵是造血的主要原料之一， 補血首先就要補鐵。 蘿蔔含鐵豐富， 有“冬令小人參”之稱， 花生則有“長生果”的美譽， 具有止血和提升血小板的功能， 這道“白蘿蔔花生湯”既能通氣活血， 又可起到潤肺生血的作用。
蘆筍是抗癌名蔬， 有暖胃益腎的功能， 含鐵量較高的黑木耳是補血良方， 中醫認為它有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效， “蘆筍清炒黑木耳”能夠補虛養血、抗癌防病， 經常食用對改善虛弱體質、加強心血管功能有明顯的效果。
氣血雙補
推薦食譜：鯽魚豆腐湯、枸杞豬肝湯
氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者等，
進補提示：適宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補。 鯽魚營養價值極高。 補益功效極為顯著， 可以益氣健脾、利尿消腫、開胃調氣、清熱解毒。
對於先天不足、後天失調以及產後、手術後、病後體虛形弱者， 經常食用鯽魚是很有益的， 可增加營養， 增強抗病能力。 枸杞豬肝湯能夠補肝養肝、明目補血， 具有很好的免疫調節作用。
體質不同補法各異
平補：不論健康人或病人均可食用， 如穀類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。 溫補：指食性溫熱的食物， 如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥薑辛辣之品等， 可增強體質， 改善怕冷的感覺。
清補：指食性寒涼的食物， 如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等， 有清火作用。 溫散：指性味辛熱的食物， 如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等， 有溫陽散寒作用。
秋季養生食譜， 其中的特色補血、補氣的菜系您知道了嗎?找到適合您的食譜， 然後再去查看它的詳細製作過程吧!可以參考我們的【飲食】哦!
