秋天是個非常適合進行飲食調養的季節， 一起來跟小編瞭解一下秋季飲食注意事項， 再學習一下秋季養生食譜中的蜜汁排骨吧!
秋季飲食調養應遵循“養陰防燥”的原則， 飲食宜養陰， 滋潤多汁， 具體方案如下：
〔養肺為要〕
秋氣內應肺。 肺是人體重要的呼吸器官， 是人體真氣之源， 肺氣的盛衰關係到壽命的長短。 秋季氣候乾燥， 很容易傷及肺陰， 使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病， 所以飲食應注意養肺。 要多吃些滋陰潤燥的食物， 如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。
〔少辛增酸〕
秋季， 肺的功能偏旺， 而辛味食品吃的過多， 會使肺氣更加旺盛， 進而還會傷及肝氣， 所以秋天飲食要少食辛味食物， 如：蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等。 在此基礎上多吃些酸味食物， 以補肝氣， 如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
下面來看一下這道非常適合秋季食用的蜜汁排骨吧：
原料：仔排
調味料：料酒、鹽、李錦記蜜汁烤肉醬
製作步驟：
1.準備一鍋水， 水開後加少許料酒， 將洗淨的仔排放入鍋中， 大火煮開後繼續煮個20分鐘， 關火燜個10分鐘;
2.將排骨取出均勻的抹上烤肉醬， 醃制6小時;
3.將錫紙裁成合適大小， 把排骨用錫紙包裹好;
4.平底鍋加熱後，
秋季養生食譜中的蜜汁排骨的秘方您學會了嗎?調節好脾胃， 就該“進補”啦!
