燕窩是涼性的嗎

燕窩這種補品受到非常多的女性的喜愛，營養價值很高，燕窩對身體的滋補效果非常好，並且家中自己製作燕窩的方法也比較簡單。比較常見的就是冰糖燕窩，這種以燕窩為主料的菜品不但製作簡單，而且還能夠完整地保留燕窩的營養成分。燕窩吃起來爽滑但不油膩，有的人不禁要問，燕窩到底是涼性還是溫性，下面就來介紹一下。

燕窩是溫補的，不是涼的也不是熱的。燕窩性平味甘，《本草再新》載燕窩大補元氣，潤肺滋陰。《本草從新》載燕窩，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之聖藥，

一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。《本經逢原》載燕窩能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。因此，食用涼補的燕窩不會出現上火、濕滯或過涼等副作用。感冒期間是唯一我們不建議食用燕窩的時期。

不同體質的人只要注意搭配燕窩時不要搭配不適合自己體質的食物就可以了，如體熱性的人不要將燕窩配高麗參，體寒性的人不要將燕窩配冷粥等。體弱者可適當延長一些燉煮時間以利吸收，但也不能延長太久，那樣會使燕窩溶掉。

通過上面的介紹，相信大家已經知道了燕窩究竟是涼性還是溫熱性的了。應該注意，製作燕窩的過程當中，步驟不一太過繁瑣，一次將燕窩製作完成，

能夠更好地保留燕窩的有效成分，吃這種燕窩更容易被人體吸收，補充營養的效果也更為理想。