1、斷乳期是嬰兒從液態食物向固體食物轉變的一個特殊時期， 優酪乳是一種半固態的食品， 飲用優酪乳比牛奶有更強的飽腹感， 適合於引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡。
2、嬰幼兒生長發育快， 需要營養多， 但胃容量又小， 所以應選擇營養素和能量密度高的食物， 優酪乳符合這個條件， 它含有營養素20多種， 和母乳很相似， 容易消化， 特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。
3、優酪乳中含半乳糖。 半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分， 與寶寶出生後腦的迅速成長有密切關係。
4、腹瀉是寶寶最常見的疾病。 優酪乳中含充足的乳酸菌， 並且酸度適宜， 常飲優酪乳可以有效抑制有害菌的產生， 提高免疫能力， 因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間， 減少急性腹瀉的發病率。
5、有的孩子喝牛奶容易“上火”， 表現為便秘。 優酪乳中的乳酸及其他代謝物對腸道黏膜有一定的刺激作用， 可促進消化道的蠕動， 減少便秘的產生。
6、鮮奶中鈣含量豐富， 經發酵後， 鈣和礦物質都不發生變化。 發酵後產生的乳酸， 可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率， 所以優酪乳中的鈣磷更容易被人體吸收。 飲用一杯150克的優酪乳，
優酪乳美味可口， 是很多寶寶喜愛的飲品之一， 而且也是被公認健康可放心給寶寶食用的飲料之一。 可是寶寶喝優酪乳常闖入六個誤區， 靚媽咪們要小心了哦！
誤區一：優酪乳和優酪乳飲料是一回事
如今， 不僅優酪乳的品種琳琅滿目， 而且優酪乳飲料也層出不窮， 你很有可能把不是優酪乳的“優酪乳”買回了家。 優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的， 本質上屬於牛奶的範疇；而優酪乳飲料， 只是飲料的一種， 不再是牛奶。 二者的營養成分含量差別很大， 優酪乳飲料的營養只有優酪乳的1/3左右。 按照乳品行業的規定， 100克的優酪乳要求蛋白質的含量≥2.9克， 而優酪乳飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。
小貼士：優酪乳飲料可以作為消暑、解渴的飲品， 它在解渴的同時還有一定的營養價值， 但是絕不能代替牛奶和優酪乳。
優酪乳， 是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢？當然不是！喝優酪乳要注意適可而止， 否則很容易導致胃酸過多， 影響胃黏膜及消化酶的分泌， 降低食欲， 破壞人體內的電解質平衡。 尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者， 更不宜多飲。
小貼士：對於健康的人來說， 每天喝一兩杯， 也就是說， 一天大約食用250-500克是比較合適的。
誤區三：優酪乳比牛奶更營養
很多人都認為牛奶經過發酵變成優酪乳後會更有營養， 事實上從營養價值來說，
小貼士：患有乳糖不耐受症的人， 如果在喝牛奶的同時， 搭配一些澱粉類的食物， 問題也能得到解決。
誤區四：優酪乳可隨意搭配
優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯， 特別是早餐配著麵包、點心， 有幹有稀， 口感好還營養豐富。 但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。 因為加工肉品內添加了硝，
小貼士：愛喝優酪乳的你請記住， 優酪乳很適合與澱粉類的食物搭配食用， 比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。
誤區五：多喝優酪乳能減肥
優酪乳確實有一定的減肥效果， 主要是因為它含有大量活性乳酸菌， 能夠有效地調節體內菌群平衡， 促進胃腸蠕動， 從而緩解便秘。 而長期便秘和體重增加有一定的關係。 而且優酪乳還具有一定的飽腹感， 輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲， 從而減少下一餐的進餐量。 但是不要忘記， 優酪乳本身也是含有一定熱量的， 其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。
小貼士：最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的優酪乳，雖然它們的味道不如全脂優酪乳那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
誤區六：用優酪乳充饑
當你饑腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯優酪乳，一飲而盡？！這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺，但是最好別拿優酪乳充饑。因為空腹時胃內的酸度大（pH值是2），優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。
小貼士：還是在飯後l~2小時的時候再喝吧！因為這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝優酪乳好處也更多一些。
寶寶喝優酪乳：三要三不要
寶寶喝優酪乳的三“要”：
1、要鑒別品種。目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。
2、要飯後2小時左右飲用。適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲優酪乳，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯後胃液被稀釋，PH值只上升到3～5。
3、要飲後及時漱口。隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起主導作用。
寶寶喝優酪乳的三“不要”：
1、不要加熱。優酪乳中的活性，乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。
2、不宜與某些藥物同服。氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。
3、不要給嬰兒餵食。優酪乳含鈣量較少，嬰兒正在生長發育，需要大量的鈣，且優酪乳中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。
小貼士：最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的優酪乳，雖然它們的味道不如全脂優酪乳那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
誤區六：用優酪乳充饑
當你饑腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯優酪乳，一飲而盡？！這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺，但是最好別拿優酪乳充饑。因為空腹時胃內的酸度大（pH值是2），優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。
小貼士：還是在飯後l~2小時的時候再喝吧！因為這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝優酪乳好處也更多一些。
寶寶喝優酪乳：三要三不要
寶寶喝優酪乳的三“要”：
1、要鑒別品種。目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。
2、要飯後2小時左右飲用。適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲優酪乳，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯後胃液被稀釋，PH值只上升到3～5。
3、要飲後及時漱口。隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起主導作用。
寶寶喝優酪乳的三“不要”：
1、不要加熱。優酪乳中的活性，乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。
2、不宜與某些藥物同服。氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。
3、不要給嬰兒餵食。優酪乳含鈣量較少，嬰兒正在生長發育，需要大量的鈣，且優酪乳中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
