西瓜的營養價值 糖尿病人怎麼吃西瓜好?

西瓜有哪些營養價值

西瓜堪稱“盛夏之王”， 清爽解渴， 味道甘味多汁， 是盛夏佳果， 西瓜除不含脂肪和膽固醇外， 含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質， 是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。 瓤肉含糖量一般為5～12%， 包括葡萄糖、果糖和蔗糖。 甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。

西瓜不僅水分多， 營養也很豐富， 含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素， 還含有人體必需的氨基酸。

西瓜具有生津、除煩、止渴、解暑熱， 清肺胃， 利小便， 助消化， 促代謝的作用， 是夏天不可多得的食物，

高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱的人可以食用， 汗多口渴的人更是可以死多多食用。

西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質， 有治療腎炎和降血壓的作用。 這是因為有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質， 以增加腎炎病人的營養;瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。

糖尿病人可以吃西瓜

1西瓜健康營養， 含有大量的維生素和礦物質， 能補充人體所需的各種營養素等。 西瓜含有葡萄糖、蔗糖和部分果糖， 含糖量約5%， 與其他水果如蘋果、梨、桃子等相比還算低的。 新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外， 還有多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質，

同樣具有清熱、解毒、利尿、降血壓的作用， 對水腫、腎炎、燙傷、浮腫等疾病有良好的輔助治療作用。

2西瓜約含糖類5%， 也就是說吃西瓜後會致血糖增高。 正常人由於會及時分泌胰島素， 可使血糖、尿糖維持在正常水準。 而糖尿病人則不同， 在短時間內吃太多西瓜， 不但血糖會升高， 病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒， 甚至危及生命。

3西瓜中含有的糖分有很多， 包括葡萄糖、果糖和蔗糖， 而且果糖在代謝的時候是不用胰島素參加的。

相對其他水果來說， 西瓜含糖量其實比較低。 這些對糖尿病患者來說， 是有益的。 西瓜含糖4%， 梨含糖12%， 香蕉為20%。 西瓜含糖雖少， 但吃上500克， 就相當於香蕉100克、梨170 克了， 所以食量不可過多。

4糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的， 因此如果一天中多次吃了西瓜， 那麼應相應地減少吃飯和麵製品(碳水化合物)的數量， 以免加重病情。

糖尿病人怎麼吃西瓜好?

1糖尿病人不能大量吃西瓜。 血糖控制好的糖尿病人， 少量吃西瓜是可以的。 建議每次小於100克， 這樣不會引起血糖太大的變化。 進食西瓜量稍多或次數多， 就要減少主食的量， 以免加重病情。 其次， 吃西瓜的時間不要放在飯前或飯後， 這樣易使餐後血糖升高。 西瓜中大量的水分還會沖淡胃中的消化液， 影響食物的消化。 吃西瓜的時間最好放在兩餐中間， 作為加餐。

2最好由病人在醫生指導下摸索規律， 即在病人吃水果後2小時測血糖，

看是否明顯升高。 若患者吃西瓜後血糖明顯升高， 還是不吃為宜。 此外， 要考慮病人的心情。 如果一家人或親朋好友圍在一起談笑風生地吃西瓜， 病人想吃又不敢吃， 心情不愉快， 也會使血糖升高。 此時不妨少量地吃一點， 解了饞又不至於加重病情。

3少吃冰鎮西瓜。 在炎熱天氣直接食用冰鎮西瓜會刺激腸胃， 導致消化不良。 所以西瓜最好現買現吃。 如若冰藏， 應在吃前取出， 待溫度升高些再吃。 西瓜皮含糖量比西瓜更少， 食用不必多擔心對血糖的影響。 將去皮切成的小塊或瓜條， 入水煮沸， 再下入番茄、雞蛋， 做成湯不僅色味俱佳， 還能消暑。

4選擇吃西瓜的種類也很重要， 市面上的西瓜種類繁多， 經過改良的西瓜味道更甜了，

營養成分中的含糖量有所增加， 比如黑美人含糖量達12%~14%， 不適合糖尿病患者食用。

結語：看了上述小編的講解， 大家知道西瓜有哪些營養價值了吧， 在炎熱的夏天來上一塊西瓜真的一種享受呀， 對於糖尿病患者是可以適量食用一些西瓜的， 但是要注意西瓜的種類以及食用量哦!