膽囊息肉是膽囊黏膜向膽囊腔內生長出一種突起的局限性病變， 通過B超檢查可被發現。 近幾年來， 隨著B超檢查的普及， 臨床發現的膽囊息肉樣病變的患者越來越多。
膽囊息肉的主要治療方法為行膽囊切除術， 但不符合膽囊切除術指征的患者， 則需要嚴密觀察膽囊息肉的發展， 定期進行B超監測， 除此之外還需要在飲食上多加調養。
膽囊息肉患者的飲食禁忌：
1、禁酒及含酒精類飲料。
由於酒精有刺激性， 可使胃酸分泌過多， 導致膽囊收縮造成膽道口括約肌痙攣， 膽汁排出困難而誘發膽絞痛。
2、忌食辣椒、生蒜等刺激性食物。
辣椒、生蒜以及一些辛辣刺激的調味品， 同樣具有較強的刺激性。
3、忌食高膽固醇食物。
膽固醇攝入過多， 可加重肝膽的代謝、清理負擔， 並引起多餘的膽固醇在膽囊壁結晶、積聚和沉澱， 從而形成息肉。 因此， 膽囊息肉患者應降低膽固醇攝入量， 尤其在晚上， 更應避免進食高膽固醇類食品如：雞蛋、肥肉、海鮮、無鱗魚類、動物內臟等食品。
膽囊息肉患者適宜吃什麼？
1、宜多食各種新鮮水果、蔬菜。 蔬菜類如胡蘿蔔、番茄、小白菜、菠菜、韭菜、玉米、蘿蔔等；水果類如橘子、蘋果、香蕉等。
2、宜選用植物油， 不用動物油。
3、宜用煮、蒸、燴、炒、拌、氽、燉的烹調方法， 不用油煎、炸、烤、熏的烹調方法。
4、山楂10克， 杭菊花10克， 決明子15克， 煎湯代茶飲或飲用綠茶。
5、平時喝水時， 捏少許山楂、沙棘、銀杏、絞股藍草放入水杯中當茶飲用。
