瑪卡怎麼保存？什麼是瑪卡？產於南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物。 葉子橢圓， 根莖形似小圓蘿蔔， 可食用， 是一種純天然食品， 營養成份豐富， 有“南美人參”之譽。 瑪卡富含高單位營養素， 對人體有滋補強身的功用。 知道了什麼是瑪卡， 那麼我們就來說一些關於瑪卡的保存方法。
瑪卡乾果的保存方法：對於中藥材的選取和服用一直是我們中醫傳統養生中的一堂沒有止境的課題。 中醫講究藥材都是自然風乾的方法存儲， 瑪卡隸屬於草本科根莖類植物， 瑪卡乾果也不例外。 maca自身習性是：易生蟲、黴變，
瑪卡乾果的食用方法：瑪卡乾果的食用方法和其它中藥材食用方法大致相同， 筆者介紹這裡就介紹一些滋補的食用方法：
1.瑪卡乾果切片配合野山參、紅參、糖參、生曬參、西洋參等燉羊肉在夏天食用， 為要麼是夏天， 中醫講究的是以熱除熱， 這樣的滋補方式可以提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞：促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 瑪卡中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;經常食用瑪卡的人很少患膽結石。
2.瑪卡乾果磨面， 瑪卡粉配合豬肘子做成一份瑪卡粉蒸肉， 同樣的方法還可製作成瑪卡粉蒸蛋。
瑪卡是一種很好的養生食物， 瑪卡富含高單位營養素， 對人體有滋補強身的功用， 食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。 在日常生活中， 可以用瑪卡製成涼拌菜， 炒熟了更好。 吃了瑪卡你就會覺得有很大的滿足感哦。
