您是紅酒愛好者嗎?您是如何進行品酒， 來辨別酒的品質的呢?看看酒品專家為您提供的品酒知識， 隨小編一起巧學品酒步驟， 辨別紅酒品質吧!
品酒的步驟：
1.Sight(視覺)：搖晃酒杯， 觀察其緩緩流下的酒腳(legs或tears);再將杯子傾斜45度， 觀察酒的顏色及液面邊緣(以在自然光線的狀態下最理想)， 這個步驟可判斷出酒的成熟度。 一般而言， 白酒在它年輕時是無色的， 但隨著陳年時間的增長， 顏色會逐漸由淺黃並略帶綠色反光;到成熟的麥杆色、金黃色， 最後變成金銅色。 若變成金銅色時， 則表示已經太老不適合飲用了。
紅酒則相反， 它的顏色會隨著時間而逐漸變淡， 年輕時是深紅帶紫， 然後會漸漸轉為正紅或櫻桃紅， 再轉為紅色偏橙紅或磚紅色， 最後呈紅褐色
2.Smell(嗅覺)：將酒搖晃過後， 再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒， 重複此動作可分辨多種氣味， 盡可能從三方面來分析酒的香味：
強度(Intensity)：弱、適中、明顯、強、特強
質地(Quality)：簡單， 複雜或愉悅， 反感
特徵(Character)：果味、騷味、植物味、礦物味、香料味
在葡萄酒的生命週期裡， 不同時期所呈現出來的香味也不同， 初期的香味是酒本身具有的味道;第二期來自釀制過程中產生的香味， 如：木味、煙熏味等;第三期則是成熟後產生的香味。 整體而言， 其香味和葡萄品種、釀制法、酒齡甚至土壤都有關係。
3.Taste(味覺)：小酌一口， 並以半漱口的方式，
巧學品酒步驟， 辨別紅酒品質。 今天的分享您還滿意嗎， 不知您學會了沒有?適量喝紅酒對身體有益， 但注意， 要適量呦!
