胡蘿蔔 每100克李子的可食部分中,
含有能量117.2~221.9千焦,
糖8.8克,
蛋白質0.7克,
脂肪0.25克,
維生素A原(胡蘿蔔素)100--360微克,
煙酸0.3毫克,
鈣6毫克以上,
磷12毫克,
鐵0.3毫克,
鉀130毫克,
維生素c 2~7毫克,
另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,
有增加腸胃蠕動的作用,
因而食李能促進消化,
增加食欲,
為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品;新鮮李肉中含多種氨基酸,
如穀醯胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等,
生食之於治療肝硬化腹水有幫助; 降壓、導瀉、鎮咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,
藥理證實,
它有顯著的利水降壓作用,
並可加快腸道蠕動,
促進乾燥的大便排出,
同時也具有止咳祛痰的作用;美容養顏《本草綱目》記載,
李花和於面脂中,
有很好的美容作用,
可以‘“去粉滓黑黯”,
“令人面澤”,
對汗斑、臉生黑斑等有良效。
小貼士:桃子飽人,
李子傷人,
所以桃子當飯吃都沒關係,
但李子可要限量吃。
八月:西瓜
西瓜可清熱解暑,
除煩止渴。
西瓜中含有大量的水分,
在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時,
吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,
症狀會馬上改善;2.西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症,
蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質,
增加腎炎病人的營養;西瓜還含有能使血壓降低的物質;吃西瓜後尿量會明顯增加,
這可以減少膽色素的含量,
並可使大便通暢,
對治療黃疸有一定作用;
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,
使人變的更年輕,
減少皺紋,
增添光澤。
注意事項:西瓜是最自然的天然飲料,
而且營養豐富,
對人體益處多多,
但西瓜優點雖然很多,
大量或長期吃副作用也不可輕忽。
小貼士:夏天出汗多,
丟失營養也多,
適當吃些西瓜,
不僅能補足丟失的水分,
更能增加營養。
西但瓜性涼,
感冒者不宜多吃西瓜。
素體脾胃虛寒或兼見便溏腹瀉的病人也不宜多吃。