大家對於苦瓜肯定不會陌生， 炒出來的苦瓜片口苦很重， 一般人都不接受它獨特的口感， 可是苦瓜的營養價值很高對健康也有很大的好處， 特別是適合患有高血糖的朋友來說， 苦瓜就是食療最好的方法， 但凡事有利必有弊， 今天我們就來瞭解一下苦瓜的好處和壞處是什麼。
1、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲， 健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧， 有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，
從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑， 可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶， 阻止惡性腫瘤生長。
3、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液， 含有苦瓜甙和類似胰島素的物質， 具有良好的降血糖作用， 是糖尿病患者的理想食品。
4、保健美容：在燥熱的夏天女性經常敷用上冰過的苦瓜片， 可以立即解除肌膚的乾燥問題， 並且苦瓜還能滋潤白皙皮膚， 鎮靜和保濕肌膚。
5、減肥：苦瓜減肥法需要堅持並且需要每天吃最少二到三根， 同時補充必要的營養， 單純吃苦瓜並不能提供給身體必須的營養， 減肥應該以身體健康為原則。
吃苦瓜的壞處：
1、苦瓜中含有較多的草酸， 草酸能與食物中的鈣結合， 影響人體對鈣的吸收。 若長期大量食用苦瓜， 會導致鈣質缺乏症。 因此， 苦瓜是不宜多吃的。 為了克服苦瓜的這一缺點， 在烹調苦瓜前， 最好先把它切好， 在沸水中浸泡一下， 這樣可以除去部分草酸， 使其不良反應大為減少。
2、苦瓜含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質， 具有降糖的功能， 因而， 患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜。
通過瞭解大家可以詳細的瞭解苦瓜有哪些好處以及壞處， 我們可以根據自己的真實身體情況來選擇食用苦瓜的頻率， 正常健康的朋友可以適量食用， 血糖過高的朋友則可以隔一日食用一次。 另外如本文中所說的有低血糖的朋友最好還是不要食用了，
