在以前， 多數人認為野燕麥是一種有害的雜草， 與我們種的莊稼爭奪養分和光照。 但是隨著我們對學院派的認識逐加深， 後來發現野燕麥也並不是想像中的那麼有害， 這種燕麥具有很好的藥用價值， 中醫認為野燕麥能夠補虛， 還能夠止血， 晚上睡覺盜汗或者平時容易出虛汗的人， 都可以吃野燕麥。
野燕麥的營養成分：含有碳水化合物、蛋白質(含有所有人體必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皂苷等。 野燕麥的功效與作用：野燕麥具有補虛，
潤腸通便， 燕麥粥有通大便的作用， 很多老年人大便幹， 容易導致腦血管意外， 燕麥能解便秘之憂。 補充鈣質， 它還可以改善血液迴圈， 緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效， 是補鈣佳品。 延年益壽， 燕麥中含有極其豐富的亞油酸， 對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效， 對老年人增強體力， 延年益壽也是大有裨益的。
野燕麥還有非常不錯的實用價值， 野燕麥中含有豐富的蛋白質以及維生素b， 這兩種營養物質的含量比玉米和大米都要高， 野燕麥當中的脂肪含量比大米高5倍左右， 比小米高3倍左右， 所以經常吃野燕麥能夠很好的補充身體營養。
