枸杞的功效與作用及食用方法

老年朋友們都知道枸杞是滋補益壽的良藥吧?那您知道為什麼小小枸杞竟有如此之大的功效嗎?下面就給您簡單介紹下枸杞的功效與作用及食用方法， 一起來看看吧!

枸杞性平， 味甘， 具有補精氣、堅筋骨、滋肝腎、止消渴、明目、抗衰老的功效， 可用於治療中老年人的高血壓、糖尿病、白內障、肺結核、慢性肝炎、陽痿、遺精等疾病。 用於補虛延年， 則適用於體虛腰酸、老年人的眼花、神經衰弱、虛煩失眠等症狀。

研究證實， 枸杞能提高人體免疫力， 在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的毒副作用， 促進造血功能恢復，

升高周圍血的白細胞數， 對機體產生保護作用。 此外， 枸杞的功效與作用及食用方法還在於能抑制脂肪在肝細胞內沉積， 防止脂肪肝， 促進肝細胞新生， 也能抑制單胺氧化酶的活性， 加入藥材可作為藥膳來食用。 單胺氧化酶是一廣泛存在於動物不同組織如血漿、腦、肝等之中的酶類， 有催化單胺氧化脫氨的作用。 而單胺氧化酶的活性升高是機體衰老加速的原因之一。 枸杞還有降低血糖、血脂的作用。 從免疫學說和抗自由基學說兩個方面論述， 枸杞子延緩衰老更具有科學依據， 為老年人今後更好地利用枸杞子延年益壽打下了穩固的基礎。

服食枸杞子延年卻老的方式方法很多， 數千年的食補食療文化， 孕育了以枸杞子為主藥的多種劑型的藥方。

以下列舉實用簡便易學的一些藥膳配方， 以饗讀者。

草龍珠蜜汁枸杞子做法： 枸杞子、龍眼肉各20克， 葡萄乾50克， 蜂蜜20克， 鳳梨200克。 以上各種用淨水沖淨， 入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘。 常服可助老年人延年益壽， 充實正氣， 補氣養血。

枸杞枇杷膏枸杞子：枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克， 蜂蜜適量， 將枇杷果、桃仁切碎， 枸杞子、黑芝麻洗淨加水浸泡放入鍋內， 大火燒沸， 小火熬煮20分鐘， 取煎汁1次， 加水再煮共取液3次， 合併煎液， 用小火濃縮至膏， 加蜜1倍即成， 冷卻裝瓶待用， 益肺腎補虛， 平喘咳潤燥， 用於治療老年人晚期肺癌虛弱， 體質軟弱患者。

知道枸杞的功效與作用及食用方法後， 老年朋友們想不想自己動手嘗試做一下這兩款枸杞飲品?心動不如行動，

來試試吧!