我們知道粥是非常養生的食物， 粥的做法有很多種， 我們可以根據個人的口味和對於營養的需求做成各種各樣美味的粥來， 下文我們就採用了小米搭配上玉米來做成粥， 小米玉米粥不但看相很不錯而且味道也是一流的， 此外小米玉米粥還含有豐富的營養， 經常吃小米玉米粥可以起到很好的養生保健功效。
1. 準備小米和玉米碎。
2. 將小米和玉米碎淘洗乾淨。
3. 將小米和玉米碎放鍋內， 加水。
4. 將鍋放爐上開大火煮。
5. 煮開後， 轉小火， 用湯勺攪拌一下， 再煮至米碎軟料黏稠。
6. 營養的小米玉米出鍋了， 按自已的喜好放進冰糖，
小貼士
小米玉米粥號稱“黃金搭檔”
小米粥的作用不亞於開胃菜.《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”.而中醫亦講小米“和胃溫中”,認為小米味甘鹹,有清熱解渴,健胃除濕,和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它.有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食,防止反胃,嘔吐的功效.並且小米含鐵量特高.
小米的營養價值很高， 含蛋白質9.2%-14.7% ， 脂肪3.0%-4.6%及維生素， 除食用外， 還可釀酒、制飴糖。
每100克小米含蛋白質9.7克， 比大米高。 脂肪1.7克， 碳水化合物76.1克， 都不低於稻、麥。 一般糧食中不含有的胡蘿蔔素， 小米每100克含量達0.12毫克， 維生素B1的含量位居所有糧食之首。
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味養生的粥，
