有沒有發現， 年過半百以後， 我們的手、臂、面頰等位置， 就開始出現老年斑。 或許我們不願意相信、更不想承認， 但這確實就是內臟衰老的象徵。 老年斑還可能出現在腦細胞上， 引起智力和記憶力減退;聚集在血管壁上， 會發生血管纖維性病變， 引起高血壓、動脈硬化、心臟病等。 那老年斑該吃些什麼呢?
目前研究證明， 多吃蔬菜和水果能有效減少老年斑的出現， 尤其以常吃洋蔥效果最好。 洋蔥中含有硫質和大量維生素等營養成分， 能消除體內廢物， 使體內器官氧化衰老速度減慢。 老年人最好每週吃2—3次洋蔥。
洋蔥生吃效果最好， 適量加點醋， 效果還會增強。 具體做法是：新鮮洋蔥1個， 切絲， 浸泡在涼開水裡20分鐘， 瀝幹水後， 把洋蔥絲放入盤內， 倒入醋， 陳醋、水果醋均可， 至完全沒過洋蔥絲， 攪拌， 食用即可。
此外， 老人還可多吃含維生素E豐富的食物， 如植物油、穀類、豆類以及肝、蛋、奶等。 維生素E在體內能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素， 每天服維生素E100國際單位和維生素C300—500毫克， 連服兩年， 可明顯減緩動脈硬化斑和老年斑的發展
適時適量的食用些洋蔥， 不僅開胃、營養， 還可以有效阻擋老年斑對我們皮膚、細胞的侵襲!但處理洋蔥時， 您的煩惱我們也知道：只要您在切洋蔥前把他放在冷水裡浸一會兒，
