專家：巧克力有預防防心臟病的作用

專家說巧克力可防冠心病
科學家發現巧克力中含有防止心臟病的化學物質， 這對準備在耶誕節期間盡情享受巧克力的人來說實在是個好消息。

巧克力中含有一種叫做“普環啶”（Procyclidine）的化學物質， 在水果和蔬菜中都含有這種化學物質， 醫學界專家認為“普環啶”能夠預防冠心病。

美國加利福尼亞大學的施拉姆博士負責這項研究， 他們在研究中讓自願者食用巧克力， 測試普環啶能夠説明保持心血管系統健康的理論。

10名自願者在不同時間進食含有普環啶多少不等的巧克力。

研究人員發現在兩個小時後，

測試顯示， 進食高含量普環啶巧克力的人的血清白三烯（leukotriene）明顯減少。

血清白三烯能夠促使血液中的血小板聚集， 增加血液凝結的危險。

研究人員將普環啶加入血液細胞內也能取得同樣的測試結果。