老人抵抗力下降, 因此容易引發各種疾病。 那麼對於哮喘老人來說, 如何飲食保健呢?
入秋後, 老年人容易出現咳喘, 建議取炒黑芝麻250克、生薑200克搗汁去渣, 再與芝麻同炒, 加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(搗碎蒸溶)各120克, 混合後裝瓶, 每日早晚各服1湯匙。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質, 還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。 含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下, 能加速人體的代謝功能;並含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一,