根據有關研究實驗證明， 一個人在夏天所需要的熱量比冬天多多了。 一位美國科學家研究發現：在零上40度和零下40度的環境中， 人體在一晝夜所耗費的熱量， 熱天比冷天要多出1675焦耳。 因此， 人在夏天要比在冬天更需要多進一些營養豐富的食物， 以彌補體能的消耗。
為什麼夏天需要更多的熱量
首先， 夏天應及進補水、鹽。 由於大量出汗， 不僅使人體內水份不斷喪失， 而且身體裡的鹽分也隨汗液被大量帶出， 如不及時補充， 就會造成人體水鹽平衡失調， 導致迴圈衰竭和熱痙攣等中暑症狀。
另外， 在高溫環境中，
同時， 汗液中排出最多的是賴氨酸。
夏季補充熱量的方法
1、高溫天氣應適時補充水份， 但飲水時要少量多次， 一般每次以300毫升－500毫升為宜。
2、鹽的補充一靠飲食， 二靠飲料。 一個健康成人每天需要攝鹽18克－20克， 通常在飲食中已攝入12 克－15克， 從飲料中再補充5克－8克就可以了。 但飲料中鹽的濃度不宜超過0．2克/升， 食鹽過多， 也對身體有害。
3、要儘量多吃些含鉀量豐富的食物， 如黃豆、綠豆、蠶豆、豌豆、菠菜、海帶等。
4、適當食用動物性食品。 人體失水可促進組織蛋白質的分解。 同時， 汗液中排出最多的是賴氨酸， 而賴氨酸恰恰多存在於動物食品中， 因而要適量吃些肉、蛋。
同時， 還應多吃些富含維生素的蔬菜和瓜果。 出汗可使絕大多數水溶性維生素隨汗液排出， 所以， 應多吃水果蔬菜以補充維生素C和維生素B1、B2等。
