栗子是營養非常豐富的一種食材， 街頭售賣的糖炒栗子， 很多人都會選擇買來當做果腹食物。 需要指出的是， 我們的腸胃道在空腹或者饑餓的時候對於酸性食物尤為敏感， 如果食用了此類食物， 對身體損傷較大， 那麼栗子能否空腹食用呢？
一、栗子能空腹吃嗎
空腹是可以吃栗子的。 栗子的主要成分是碳水化合物， 礦物質的含量也比較豐富， 屬於堅果類食物。 應該適量吃， 不能當作主食食用。
二、栗子的營養成分
每100克含蛋白質5.7克， 脂肪2克， 碳水化合物40～45克， 澱粉25克。 生栗子維生素的含量可高達40～60毫克， 熟栗子維生素的含量約25毫克。
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;>>中老年人喝栗子粥可以補腎
2. 栗子含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3. 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用;
4. 栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。
三、栗子怎麼做
1.準備好栗子
2.將栗子用清水洗乾淨一下。
3.將鍋內加水沒過栗子。
4.開始煮栗子， 時間約為40分鐘。
5.40分鐘後將高壓鍋裡的氣體慢慢放出。
6.打開鍋蓋。
7.將煮熟的栗子盛出即可。
