怎麼才能遠離癌症呢

很多人愛吃焦香的烤饅頭片、鍋巴、烤餅等。 但很少有人知道， 烤焦的澱粉類食品， 也會有致癌風險。

1.主食儘量採取蒸煮， 少用煎炸烤的方法。

2.少吃油炸食品， 比如油條、油餅、麻花、排叉、炸糕、麻團等， 炸蔬菜丸子、炸肉味澱粉丸子、裹麵糊的炸魚炸蝦等也要少吃， 因為它們都加入了澱粉。

3.少吃烤制、煎炸、膨化的薯類製品， 如炸薯片、炸土豆絲、炸甘薯片等。

4.如果要煎炸烤， 儘量把塊兒切大點， 片兒切厚點， 不要太薄。

5.烤饅頭片、麵包片不要烤得太黃。

6.餅乾等用麵粉製作的零食， 顏色越深， 越要少吃。

7.少吃顏色變深的香脆膨化食品，

8.不要給幼兒過早吃各種餅乾， 早餐穀物脆片也要小心， 更不要吃薯片和任何煎炸食品。 購買嬰兒用焙烤食品的時候， 儘量選擇顏色淺的產品。

9.微波爐加熱澱粉類食物時， 注意把火力調低一點， 時間儘量縮短。

當然， 瞭解了高溫加熱的澱粉類食品也可能有致癌風險後， 大家也不必恐慌。 這正好給了我們更多的理由， 堅持不吃煎炸食品， 少吃甜點餅乾， 不過度追求口感。 只有堅持這樣的飲食原則， 才能保護我們的身體少受傷害。