雞蛋減肥對於減肥者而言並不陌生, 因為雞蛋除了富含營養之外, 食用方法也是五花八門, 所以深受減肥愛好者的推崇。 可是最近小編常聽到有人跟自己抱怨說, 雞蛋減肥越減越肥。 針對這個問題, 小編查閱了大量的資料, 結果發現原來小編的這個朋友在食用雞蛋的方法上很有問題。
對於減肥者來說, 雞蛋是很好的減肥食物, 雞蛋含有豐富的優質蛋白、氨基酸及不飽和脂肪酸, 而且其蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑, 可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒, 從血管排除後為機體所利用。 但可別以為雞蛋營養豐富就拼命吃,
錯誤吃法一:吃未熟雞蛋
雞蛋含有抗生物素蛋白, 會影響食物中生物素的吸收, 使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等症狀。 雞蛋中的抗胰蛋白酶, 會影響蛋白質的消化和吸收。 未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解, 因此吃進去的雞蛋很難消化吸收, 會導致食欲不振、消化不良。 蛋白質大量堆積的話就會轉化成可惡的脂肪。 所以, 雞蛋一定要煮熟才吃哦。
錯誤吃法二:每天吃雞蛋超過2個
每天吃雞蛋超過2個容易造成營養過盛, 雞蛋中含有大量膽固醇, 吃雞蛋過多, 會使膽固醇的攝入量大大增加, 造成血膽固醇含量過高,
錯誤吃法三:與豆漿同食
雞蛋與豆漿同食會降低人體對蛋白質的吸收。 豆漿中含有胰蛋白酶抑制物, 它能抑制人體蛋白酶的活性, 影響蛋白質在人體內的消化和吸收, 雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白, 可以同豆漿中的胰蛋白酶結合, 使蛋白質的分解受到阻礙, 降低人體對蛋白質的吸收。 久而久之, 就會堆積成脂肪, 讓你越吃越胖。
錯誤吃法四:與白糖同煮
雞蛋和白糖同煮, 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質不易被人體吸收, 會在腸胃裡堆積, 讓你的小肚子越來越突出。
雞蛋減肥存在著四個減肥食用方法誤區,