多吃魚對老年癡呆有益嗎

從小媽媽就說多吃魚對腦筋好， 加拿大科學界發現這句話至少對了一半：常吃魚的人腦筋較不易退化， 甚至可以改善阿茲海默症的症狀。

安大略省圭爾夫大學研究小組針對七十名多倫多老人做研究， 其中四分之一患有老人癡呆症。 小組發現， 健康的老人血液中魚脂酸的成份遠高於癡呆症的老人。

這種叫做dha的脂肪酸跟omega-3脂肪酸屬性相似， 而後者具備防範的功效。

小組研究報告的主要撰文者是圭爾夫大學生物系的康可教授。 她說， 健康的頭腦和dha成份高有關， 這是“過去從來沒人提過， 且很讓人興奮”的新發現。

報告在結論中建議， 既然有相當強力的證據顯示吃魚有預防癡呆症和心臟病的好處， 大家就應該多吃魚， 尤其是高油脂的魚， 例如鮭魚、鱒魚和鮪魚。

紅肉不含dha， 要吸收這種脂肪酸， 唯一非魚類的來源是雞蛋， 不過要看吃什么飼料的雞生的蛋。 加拿大市場有一種蛋標明含有omega-3脂肪酸， 生蛋的母雞主要吃亞麻。