豆漿機是很多家庭廚房中必備的工具， 早上喝一杯自製豆漿已經成為很多人日常習慣， 既健康， 又實惠。 其中也不乏有人會在早上多磨幾杯豆漿， 將多餘的豆漿裝在保溫杯中， 帶回辦公室慢慢飲用。 營養師認為， 為了保持豆漿的營養價值， 豆漿應在四小時內喝完。
豆漿富含植物蛋白質， 營養比較豐富， 但同時也容易致使細菌繁殖， 故豆漿最好現磨現喝， 常溫下應在兩小時內喝完。
若存放在保溫杯裡， 豆漿溫度冷卻減慢， 在50~60攝氏度左右， 保溫杯則成為最好的細菌培養基， 大量細菌繁殖後還未出現明顯腐敗時，
此外， 如果採用不是不銹鋼內膽的保溫杯， 豆漿中的某些成分， 如角皂素等可溶解保溫杯內膽內壁的水垢 ， 經常喝對身體不利。
豆漿很容易變質， 變質後的豆漿飲用後會對人類的健康造成一些負面影響， 所以小編建議大家最好在磨好豆漿後的四個小時內飲用完。
