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多進食什麼食物可預防肝癌

營養專家表示微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用, 而人體平常儲存的硒元素比較少, 所以應該多進食一些硒元素。

蘑菇就是攝取硒的好來源。 蘑菇中所含的硒元素, 不但數量較高, 而且容易被人體吸收, 所以應多吃一些。 尤其是喜歡喝酒的人, 蘑菇能夠幫你遠離肝病。

應酬不斷的商界人士常為了工作需要而穿行於杯盞之間, 這時別忘了多吃點可口的蘑菇, 它能呵護你負擔過重的肝臟。

另外, 蘑菇還是一種較好的減肥美容食品。 蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分,

作為減肥食品最優秀之處, 在於它含有高於所有植物的纖維素, 具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。 而且蘑菇屬於低熱量食品, 幾乎沒什麼熱量, 不用擔心食用過量的問題。 蘑菇還有解毒作用, 幫助各種有害物質排出體外。

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