營養學家提示：冬季多吃蘿蔔的好處很多， 白蘿蔔裡面的營養價值及其豐富， 不但可以提高人體的抗病能力還可以幫助消化等。 下面我們來介紹幾種蘿蔔的吃法。
1.蘿蔔燉羊肉：羊肉切成塊冷水上鍋， 開大火燒開;煮開後， 會有血沫子和雜質浮出， 一定要撇乾淨;用調料袋將香葉、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住， 然後把洋蔥、陳皮、草果一起放進湯鍋內， 不開火， 蓋蓋燜15分鐘;青蘿蔔切成塊， 放入鍋內， 將羊肉連湯帶調味料一起倒進鍋內， 燉煮30分鐘即可。 開鍋後，
2.蘿蔔丸子：火腿一小塊煮熟後切碎， 白蘿蔔半個切塊， 再削成球狀。 將蘿蔔丸子倒入沸水中煮約五分鐘。 用漏勺起出後用涼水浸涼， 放入碗中， 加入適量水， 上蒸鍋蒸20分鐘， 起出後將碗中的湯倒入炒鍋中， 將兩大匙煉乳放入湯中。 煮沸後倒入蘿蔔丸子， 勾芡後淋上香油倒入火腿， 鏟勻。
3.海蜇絲拌青蘿蔔絲：先把青蘿蔔200克去皮與海蜇皮500克分別洗淨， 切成細絲;海蜇皮用涼開水浸泡， 青蘿蔔用鹽拌勻醃片刻， 擠幹水分一起放入盆內， 加入鹽和味精拌勻， 蔥切成蔥花;鍋置火上， 放入植物油燒至七成熱， 放入花椒炸出香味後撈去花椒， 離火放入蔥花略炸， 倒入裝海蜇絲和青蘿蔔絲的盆內， 拌勻裝盤即成。
冬季多吃蘿蔔的好處很多，
