黃瓜不宜生吃

黃瓜不宜生吃， 很多人都知道黃瓜不僅是非常好的減肥食品也是非常好的美容食品， 很多人還很喜歡生吃黃瓜， 專家表示說其實黃瓜是不宜生吃的。

黃瓜清脆爽口， 絕大部分人都是以生吃為主， 蘸黃豆醬、拌沙拉。 但是， 中醫解讀最佳吃法是將黃瓜煮食， 煮黃瓜的功效最大。

黃瓜含有豐富的營養， 包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀， 還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。 因此， 從營養學的角度， 是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。

但黃瓜屬涼性食物， 成分中96%是水分， 能祛除體內餘熱， 具有祛熱解毒的作用。

熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食， 雖然在口味上略遜於炒制的， 但營養價值可以得到很好的保留， 而且能緩解夏季浮腫現象。 吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前， 一定要注意， 要在吃其他飯菜前食用。 因為煮黃瓜具有很強的排毒作用， 如果最先進入體內， 就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。 堅持這種方法， 還能起到降體重的作用。 此外， 用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。

黃瓜不宜生吃， 專家表示說其實我們很多人都有這樣的誤區， 就是覺得生吃蔬菜就是好營養吸收也好也全面， 其實專家表示說並不是所有的蔬菜都對我們的身體有好處的， 因此我們要保證營養的前提下還要保證食物的安全。