魚翅導致老年癡呆， 但是洋蔥泡紅酒是一種很好的保健良方， 可以治療多種老年常見病， 如膝蓋疼痛、白內障、老年癡呆症等。
具體方法是：取洋蔥1個， 紅葡萄酒400毫升。 將洋蔥洗淨、去皮， 切成八等份的半月形， 裝入玻璃瓶內， 加入紅葡萄酒， 蓋好蓋， 在陰涼處放置6-8天。 將玻璃瓶內的洋蔥用濾網過濾後， 洋蔥和汁分裝入瓶中， 放到冰箱冷藏。
每天喝50毫升， 年紀大的人每天喝20毫升左右， 每天1次。 浸過的洋蔥片一起食用更好。 不喝酒的人可用兩倍左右的開水稀釋飲用或將酒加熱4-5分鐘蒸發酒精後飲用， 喜歡甜味的人可再加點蜂蜜。
