牛奶過期還能不能喝呢？

牛奶是我們平時非常熟悉的一種飲品， 並且它裡面大量營養物質對於我們的身體健康都是有很多好處的， 平時經常會發現市面上存在有各種包裝的牛奶， 並且很多的牛奶它的保質期時間不長， 因此很容易存在著過期的現象， 也有一些牛奶在過去以後她的現狀， 並沒有發生任何改變， 這時候很多的朋友都會擔心浪費， 而繼續飲用。

“首先通過感官進行判斷， 如果感官判斷沒有問題的話， 牛奶還是可以喝的。 ”為什麼到了保質期還能喝？王丁棉理事長進一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，

如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶， 那麼它實際的保質期可能是10天， 牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。 因此， 如果牛奶到了保質期的期限， 但是從各感官進行判斷都沒有變質， 那麼牛奶還是可以放心飲用的。 如果過了四五天了， 雖然沒有變質， 但營養價值也所剩無幾了， 這個時候最好就別喝了。 ”

另外， 王理事長還專門提到， 如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶， 即使到了保質期還沒壞， 都不要再給孩子喝了。 因為牛奶裡或多或少有一些細菌， 這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅， 但孩子的腸胃仍然虛弱， 免疫力低下， 為了不引起多餘的健康損害，

最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。

變質的牛奶和變質了的水果蔬菜一樣， 含有大量的有害細菌， 進入人體後會大肆搗亂， 引起拉肚子、嘔吐、腸胃感染等症狀。 變質的常溫奶由於放置的時間更長， 產生的有害甚至致癌物質更多， 因此更需要注意和警惕。

當牛奶嚴重變質的時候， 我們是可以用肉眼觀察出來的， 比如它會變得更加的粘稠， 包裝袋也會出現有膨脹， 但是很多剛剛過期的牛奶我們平時很難發現他的變化， 但是它裡面很多的營養物質都會有一定的流失， 並且還可能會產生有一些細菌。