紅棗銀耳蓮子湯

紅棗銀耳蓮子湯大家聽過嗎?棗銀耳蓮子的功效分別是什麼呢?那紅棗的功效與作用及食用方法大家知道多少呢?今天天小編給大家就和大家說說紅棗銀耳蓮子湯的功效與作用以及食用方法等， 希望大家好好看看哦， 可以增長知識的呢。

紅棗銀耳蓮子湯製作方法

食材準備

銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞

製作步驟

1、紅棗10分鐘洗淨備用;紅棗銀耳蓮子湯2、蓮子提前一天晚上浸泡， 泡好後剝開除去裡面的黑心， 洗淨備用;

3、枸杞泡1分鐘後洗淨備用;

4、銀耳泡15分鐘， 待發後， 去粗蒂撕成小塊備用;

5、電鍋加入清水，

把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後， 加入銀耳燉半個小時， 加冰糖再燉半個小時， 湯比較粘稠時， 加入枸杞燉5分鐘即可。

營養價值

銀耳能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟功能， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能.

銀耳力， 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 它也是一味滋補良藥， 特點是滋潤而不膩滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 銀耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。

1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，

起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2. 銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

蓮子

1. 防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足， 通利十二經脈氣血， 使氣血暢而不腐， 蓮子蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用， 這一切， 構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;

2. 降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;

紅棗

中醫將紅棗歸於補氣藥類， 稱其性味甘平， 有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效， 於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時， 就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。

1. 棗能提高人體免疫力，

並可抑制癌細胞：藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少;

3. 棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的;

4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

紅棗的功效與作用

1、健脾益胃

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人， 每日吃紅棗七顆， 或與黨參、 白術共用， 能補中益氣、健脾胃， 達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用， 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

2、補氣養血

紅棗為補養佳品， 食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血， 提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞， 能提升身體的元氣， 增強免疫力。

3、養血安神

女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等， 用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯， 可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

4、緩和藥性

紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中， 以減少烈性藥的副作用， 並保護正氣。 如：「十棗湯」中， 用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性， 保護脾胃不受傷害。

結語：看完了小編的介紹的內容，

相信大家對於紅棗銀耳蓮子湯的功效與作用有所瞭解了吧， 那麼大家可以有空的時候也可以用紅棗紅棗銀耳蓮子煮著喝哦， 做菜的時候適當的放些紅棗銀耳蓮子哦， 能幫大家補血益氣， 美容養顏， 這樣對身體有好處的哦。