蝦皮做湯補鈣功效佳， 蝦皮是一種非常好的補鈣食品， 但是我們在日常生活中應該如何把蝦皮的營養放到最高呢?下面請專家為我們講解。
蝦皮素有“鈣庫”之稱。 每100克蝦皮含鈣991毫克， 是同等重量牛奶的10倍左右。 不過要想通過吃蝦皮補鈣， 選對食用方法很重要。 中醫指出， 蝦皮做湯補鈣功效佳， 冬季喝蝦皮湯不僅能補鈣還能養胃。
首先， 切碎磨細效果才好。 人的牙齒沒法徹底嚼碎蝦皮， 在胃裡受到胃酸作用， 能溶解出來的也只是小部分。 所以， 吃之前應儘量將蝦皮切碎。
其次， 多泡多洗減少有害物。 蝦皮的製作工藝導致其含鹽量高，
蝦皮烹飪的方式有很多， 雖然蝦皮做湯補鈣功效佳， 能促進營養成分析出。 需要提醒的是， 添加了蝦皮以後， 就不要再加鹽和味精了， 以免鈉攝入過多。
蝦皮做湯補鈣功效佳， 專家表示說我們都知道蝦皮是非常好的補鈣食品， 只有科學的進行飲食和科學的飲食保健， 對於我們的身體才會有非常好的效果。
