圓蔥是我們日常餐桌中常見的食物, 通常情況下人們會習慣性的將其作為配菜與其他的食物一起烹製。 有些人因為擔心切圓蔥的時候會讓眼睛非常不舒服而不喜歡食用圓蔥, 也有的人可能自始至終都不喜歡圓蔥。 其實適當的食用圓蔥對人體非常有好處, 並且圓蔥也被認為是非常好的藥材, 那麼圓蔥的藥用價值到底有哪些呢?
洋蔥又稱蔥頭、圓蔥等, 是百合科植物洋蔥的鱗莖。 洋蔥有較強的香氣。 洋蔥在國外備受重視, 歐美等國譽其為“菜中皇后”。
據分析, 每100克蔥頭中含蛋白質1.8克, 糖類8.O克,
此外, 洋蔥是目前所知的惟一含有對人體健康非常有益的物質——前列腺素的植物。 這種前列腺素是一種較強的血管擴張劑, 能降低人體外周血管和冠狀動脈的阻力, 有對抗人體兒茶酚胺等升壓物質的作用, 並可促進引起血壓升高的鈉鹽的排泄, 具有降低血壓和預防血栓形成的作用。
生食圓蔥其營養價值可能被吸收的更多一些, 所以在日常生活中建議大家一定要避免挑食等一些不良生活習慣的出現, 因為這樣很有可能會導致出現營養不良等一些情況的發生, 為了自己的身體健康養成合理的飲食習慣是非常有必要的。