到了夏天， 黃瓜這種親民的蔬菜， 價格便宜， 又爽口， 食用方便。 真是大受我們妹子的喜愛啊！但是大多數人在吃黃瓜的時候， 或多或少的都會犯下一些錯。 今天就跟小編來瞭解一下。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪， 因此， 常吃黃瓜對減肥和預防冠心病效果是很贊滴。
不適宜跟黃瓜搭配一起食用的有：
黃瓜、花生搭配， 易引起腹瀉
黃瓜屬於寒性食物， 常用來生著吃， 而花生米多油脂。 一般來講， 如果性寒食物與油脂相遇， 會增加其滑利之性， 可能導致腹瀉， 所以不宜同食。
黃瓜與番茄搭配， Vc被破壞
番茄和黃瓜的搭配雖然不會產生毒素， 但是卻大大影響了食材本身的營養價值。 因為黃瓜裡面還有一種維生素C的分解酶， 而番茄裡卻含有豐富的維生素C， 兩者一旦混合， 番茄裡面的維生素C就會被分解掉， 所以我們如果將番茄和黃瓜一起吃的話， 就不會得到期望的營養價值了。
吃黃瓜有哪些禁忌：
黃瓜汁是好東西別扔
黃瓜的營養價值豐富， 早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。 黃瓜中含有大量維生素， 做餡時， 要將黃瓜擦成細絲略微切一下， 擠出水， 擠出的水不要扔掉， 留在盆中備用。
不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素， 不要把黃瓜頭兒都扔了。 味素對於消化道炎症具有獨特的功效。
不宜加堿或高熱煮後食用
食用堿並不是一種常用調味品， 它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。 烹製黃瓜不需要使用堿， 此外， 炒黃瓜時間不易過長， 高熱加熱會使口感變差， 同時營養價值會減少。
清爽的口感讓黃瓜成為人們日常生活中餐桌上的美食， 常食用黃瓜可以清口氣， 益腎臟， 排毒養顏， 補充人體必須的多種微量元素， 並能夠預防多種病痛， 是人們非常喜愛的一種美食。
