苦瓜的功效大家都是知道的， 不管是怎麼樣吃都是對身體特別好的一種食材， 不但可以在新鮮的時候吃， 也同時可以把苦瓜做成幹鮮苦瓜幹， 這樣的好處就是存放的時候方便也不會出現變質的情況， 而且還可以隨時想用了用， 很方便， 下面就主要和大家一起來瞭解一下如何苦瓜做幹鮮苦瓜幹， 希望對大家有幫助。
一、日曬的做法：
苦瓜洗淨， 去瓤， 切片。
水燒開， 下苦瓜片， 焯燙至斷生即可撈出過涼水。
平鋪在竹盤中， 放在太陽下曬乾， 曬了兩天后， 就可以用根繩子串起來， 掛在高處風乾。
曬乾後密封保存。
二、烘乾的做法：
1、苦瓜洗淨切片。
2、排入烘乾機架上。
3、選擇烘乾溫度為55℃， 開啟電源， 連續工作4小時， 苦瓜幹烘制完成， 密封裝袋， 隨時食用。
家庭烘乾食材很簡單， 洗淨切片放入烘乾機就可以， 乾淨又放心。 苦瓜烘乾完成後需要密封裝好， 防止受潮變軟， 如果保存不當， 也可以重新放回機器裡再次烘乾， 不影響口感。 苦瓜幹在平時的時候取適量苦瓜幹和枸杞， 開水沖泡， 清火降壓、又減肥的苦瓜茶就可以飲用了。
上述就是如何把苦瓜做成幹鮮苦瓜幹的方法， 可以用第一種變通的方法， 也可以用第二種烘乾的方法， 雖然做法不同， 可是最後都不會影響苦瓜的使用和營養的保存， 主要是苦瓜做成幹後， 使用的時候方便， 也可以用來和其他的東西一起泡水喝。
