麵包是日常生活當中很普遍的食物， 很多白領一族在早晨上班之前都比較喜歡吃上一兩片麵包， 專家表示， 麵包雖然好吃且營養比較豐富， 但是目前超市里所售賣的麵包都含有大量的防腐劑， 經常吃對身體並不好， 因此， 建議大家最好能夠自己製作麵包食用， 這樣既營養又安全。 下面就來向大家介紹一下維生素麵包的製作方法。
製作維生素麵包所需材料：
高筋麵粉400克、白糖50克、鹽4克、乾酵母5——6克、胡蘿蔔1根(約80克)、奶粉20克、無鹽黃油20克、水150克
維生素麵包做法：
1、將胡蘿蔔洗淨擦細絲。
2、將所有的材料放麵包機裡和成光滑的麵團。
3、進行發酵(我是放在烤箱發酵檔進行的發酵， 夏季放在室溫下就行了)。
4、將發酵好的麵團分劑， 揉好， 進行第二次發酵， 再發至一倍大。
5、烤箱預熱190度烤15——20分鐘。
維生素麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質， 口味多樣， 易於消化、吸收， 食用方便， 在日常生活中頗受人們喜愛。
現在比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。 穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料， 含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質， 有助提高新陳代謝， 有益身體健康。 全麥麵包擁有豐富的膳食纖維， 讓人比較快就產生飽腹感， 間接減少攝取量。
希望上文的介紹能夠給大家帶來一些提醒， 同時也建議大家能夠身體力行，
