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女性補血菜譜

飲食要均衡,多攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質的食物。 維他命C可以幫助鐵質的吸收, 也能説明製造血紅素, 所以維他命C的攝取量也要充足。 許多蔬菜含鐵質很豐富。 如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。

家常補血食物:

麵筋:麵筋的鐵質含量相當豐富。

黑豆:黑豆也可以生血。 黑豆的吃法隨各人喜好, 如果是在產後, 建議用黑豆煮烏骨雞。

金針菜:金針菜含鐵量最大, 比菠菜高20倍, 還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

菠菜:是有名的補血食物, 含有豐富的鐵質。

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