八寶粥
菜譜簡介將富含蛋白質, 食用纖維, 維生素的各種果仁, 豆類, 穀類用小火慢煨, 香糯甜潤, 養胃又養顏。 材料紅豆50克, 淨化水300毫升, 花生仁20克, 幹蓮子15克, 幹紅棗50克, 無核紅葡萄乾50克, 糯米180克, 黑米50克, 松子仁15克,
1.將紅豆及花生洗淨, 用水泡 2小時, 倒掉水, 然後放小鍋裡, 加300毫升水浸蓋, 中火煮30分鐘, 關火。 保留煮豆湯。 蓮子用水泡2小時, 撈出。 把蓮芯去掉。 紅棗洗淨, 去核。 葡萄乾洗淨。
2.糯米及黑米淘淨, 泡2小時, 瀝出。
3.取一個大湯鍋, 放入紅豆, 花生及煮豆湯, 蓮子, 紅棗, 葡萄乾, 糯米, 黑米, 松子仁, 2000毫升水, 用大火煮開。 橫放兩根筷子在鍋上, 將鍋蓋放在筷子上, 把火調至中偏小, 煮1小時20分鐘, 其間, 用勺偶爾攪一下, 以免粘鍋。 加冰糖, 稍攪, 小火煮30分鐘即好。
上面關於八寶粥煮多長時間和大家已經介紹得很清楚了, 其實八寶粥煮的時間也是因人而異的, 因為有些人喜歡吃一些比較粘稠的感覺, 一些人喜歡吃一些湯和豆分離的感覺。