大蒜正確吃法有哪些

大蒜是我們生活中最為常見的一種食物， 經常吃蒜還有一股難聞的口氣， 但是大蒜對我們的身體有很多的調理作用， 比如他有很好的抗菌消炎的作用， 並且經常食用還有很好的抗癌和治療陽痿以及預防心腦血管疾病的作用， 但是我們一定要掌握好大蒜的正確吃法才能把營養全部展現出來， 下面一起瞭解一下大蒜正確吃法有哪些

大蒜正確吃法有哪些

癌症的年輕化和多樣化讓很多人將防癌提上了生活重心的一部分， 而食療作為防癌抗癌方法之一， 對於老百姓來說既經濟又能達到較好的效果，

而大蒜作為防癌的佳品， 備受人們的喜愛， 不過健康專家表示， 人們選擇大蒜防癌抗癌實屬不錯， 不過如果食用方式不對， 則其防癌抗癌的效果不佳， 因此正確的食用方式對於防癌抗癌十分重要， 那麼要讓大蒜起到很好的防癌抗癌的效果， 怎樣食用才是正確的呢?

1.獨頭蒜更抗癌。

獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。 其辛辣味獨特， 具有一定的藥用價值， 防癌作用要高於普通分瓣蒜。

2.每天生吃不宜超過2~3瓣。

大蒜素對腸胃有一定的刺激作用， 生吃過多大蒜， 易引起急性胃炎， 長期過量食用還容易造成眼部不適。 對於腸胃功能不好的人來說， 每天最好別超過1瓣;腸胃好的人，

最好每天2~3瓣。 肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。

3.在黑暗處保存。

新上市的大蒜含水量比較高， 買回家應平鋪晾乾後再保存， 不要置於塑膠袋中。 大蒜最好在通風、乾燥、黑暗處保存， 這樣能抑制其發芽。 存放時還應保持外皮的完整， 隨用隨剝皮。

4.紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。

大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等， 其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。 和白皮蒜相比， 紫皮蒜口感更辛辣， 活性成分大蒜素的含量更高， 抑菌效果也更明顯。

上面就是對大蒜正確吃法有哪些的介紹， 通過瞭解以後我們知道大蒜的營養價值極其豐富， 我們在食用的時候可以直接作為調料或者直接生吃也都是可以的，

但是大蒜吃完口氣會比較重， 最好及時刷牙或者咀嚼口香糖。