平時的時候我們經常的在飲食當中會吃到豆腐， 不但好吃， 而且還富含豐富的蛋白質， 綠豆也是一種清熱下火解暑的豆類， 在生活當中我們也是會經常的用到， 有的時候在飲食當中我們會遇到兩者一起吃的情況， 有好多朋友會擔心不好， 那麼綠豆和豆腐一起吃好？下面我們來進行一下瞭解。
綠豆能與豆腐一起吃的。 與綠豆相克的食物有：狗肉——同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治癒；榧子——同食， 多食能致死；番茄——同食也會傷元氣。 有人在熬綠豆湯的時候喜歡加鹽,一為爛得快,二為好吃。 事實上,煮綠豆湯時加鹽,不僅使綠豆中的水溶性維生素,如維生素B1、維生素B2等受破壞,而且也能降低綠豆湯的清熱解毒性能。
綠豆芽炒豆腐
主料 綠豆芽 (適量) 豆腐 (適量)
輔料 大蔥 (適量) 食鹽 (適量) 食用油 (適量)
做法和步驟：
1、豆腐洗淨切塊
2、綠豆芽洗淨
3、炒鍋放油， 把豆腐炒成金黃盛出備用
4、鍋裡再放適量食用油， 下花椒炸香
5、放切好的大蔥
6、炒出香味後放綠豆芽
7、豆芽炒軟放豆腐， 加鹽稍炒片刻即可
通過上述的介紹， 我們知道了綠豆和豆腐一起吃沒有什麼問題， 就是在吃的時候我們要注意吃的方法， 根據自己的口味和愛好來進行選擇， 另外在吃的時候也要注意不能過多， 畢竟什麼好東西吃多了也會對身體有不好的時候。
