我們都知道白蘿蔔是被我們譽為小人參的蔬菜， 所以白蘿蔔的營養價值是非常高的， 生吃白蘿蔔的做法在最近是非常流行， 我們經常採用白蘿蔔來榨汁做出了白蘿蔔汁， 白蘿蔔汁有很高的食用價值和養生的功效， 而且我們往往忽視了白蘿蔔的皮。 白蘿蔔中所含的鈣98％在蘿蔔皮內， 所以白蘿蔔最好帶皮吃。 下面我來介紹蘿蔔皮的具體功效。
白蘿蔔皮夢下氣消食， 除痰潤肺， 解毒生津， 和中止咳， 利大小便煮食可治肺萎肺熱吐血， 氣脹食滯， 飯食不消化， 痰多， 口幹舌渴， 小便不暢， 酒毒;生搗汁服食則可止消渴，
白蘿蔔皮的功效下氣消食， 除痰潤肺， 解毒生津， 和中止咳， 利大小便。 白蘿蔔皮可治咳嗽咳痰， 最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音， 可以搗汁與薑汁同服；鼻出血， 可以生搗汁和酒少許熱服， 也可以搗汁滴鼻；咯血， 與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒， 可煮食。
消化方面：食積腹脹， 消化不良， 胃納欠佳， 可以生搗汁飲用;噁心嘔吐， 泛吐酸水， 慢性痢疾， 均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘， 可以煮食;口腔潰瘍， 可以搗汁漱口。
呼吸方面 咳嗽咳痰， 最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音， 可以搗汁與薑汁同服;鼻出血， 可以生搗汁和酒少許熱服， 也可以搗汁滴鼻;咯血，
泌尿系統方面 各種泌尿系結石， 排尿不暢， 可用之切片蜜炙口服;各種浮腫， 可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
其他方面美容， 可煮食;腳氣病， 煎湯外洗;解毒， 解酒或煤氣中毒， 可用之， 或葉煎湯飲汁;通利關節， 可煮用。
白蘿蔔生吃可促進消化， 除了助消化外， 還有很強的消炎作用， 而其辛辣的成分可促胃液分泌， 調整胃腸機能。 另外， 白蘿蔔汁還有止咳作用。 在玻璃瓶中倒入半杯糖水， 再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中， 放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。
上文我們介紹了白蘿蔔皮的功效， 白蘿蔔全身都是寶， 白蘿蔔皮的功效可不能小視， 最近非常流行生吃白蘿蔔， 但是我們總是採用白蘿蔔來榨汁卻把白蘿蔔皮扔掉，
