如話說一天之計在於晨， 早晨代表了人們美好的希望， 也是一個重新的開始， 所以很多朋友比較重視早餐， 希望自己早上吃的飽飽的才有更多的精力去應對一天的工作和學習。 而比較常見的早餐搭配方式就是牛奶和雞蛋了， 可是牛奶雞蛋可以一起吃嗎?這樣吃真的科學嗎?帶著大家提出的這個問題， 下面的時間就讓我們一起去討論。
牛奶含有卵磷脂， 易被人體吸收， 牛奶富含蛋白質和鈣。 二者搭配， 適合胃弱體虛者食用。 但是如果吃鵪鶉蛋效果會更好， 因為鵪鶉蛋喊有更為豐富的卵磷脂，
1、可以的。
牛奶含有卵磷脂， 易被人體吸收， 牛奶富含蛋白質和鈣。 二者搭配， 適合胃弱體虛者食用。 但是如果吃鵪鶉蛋效果會更好， 因為鵪鶉蛋喊有更為豐富的卵磷脂 !
2、關於牛奶燉雞蛋是否健康， 目前說法不一， 看來這個問題目前尚無定論。 多數意見傾向於可以同食， 但雞蛋不可放在牛奶中做熟， 有可能破壞各自的營養成分。 有的營養專家認為， 老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完雞蛋半小時後再喝牛奶， 一般人則勿須如此。 也有專家認為牛奶可以與雞蛋同食， 因為兩者都是優質的高蛋白食品， 同食有利於增強體質及病後恢復， 並建議與一些主食同食， 使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。
不用牛奶沖雞蛋
有人喜歡用煮沸後的牛奶沖打生雞蛋吃， 認為可以補上加補， 其實由於牛奶的溫度不夠高， 雞蛋並沒有完全熟透， 因此， 這種吃法是不衛生的。
相信通過上面幾段文字內容的討論， 廣大朋友們的心中也已經有了屬於自己的一個定論。 雖然牛奶和雞蛋都富含大量的蛋白質， 能為人們提供更多的營養物質， 但是我們也要掌握它們正確的食用方法， 這樣才能發揮出它們應有的作用。 但是也要知道哪些是與它們相克的食物， 這樣在日常飲食中就可以避開。
