藍莓抹茶的做法

1.準備好原料， 將蛋清和蛋黃分離

2.蛋黃加30g糖， 打發到體積變大， 顏色變成淡黃色

3.將黃油軟化成液態， 分三次加入打發好的蛋黃糊， 攪拌均勻

4.蛋白打發到濕性發泡

5.將1/3蛋白加入蛋黃液中， 切拌均勻。

6.將攪拌好的混合液體倒入剩下的蛋白中， 切拌均勻

7.切拌好的蛋液糊

8.篩入低筋麵粉和抹茶粉

9.切拌均勻， 烤箱預熱， 175°烤18分鐘

10.淡奶油加糖打發好， 裝裱用

11.根據個人喜好加水果奶油， 我夾層裡鋪了鳳梨醬和奶油， 上面再鋪了層奶油加上幾顆藍莓就OK啦~

食物充斥著我們每一天的生活， 而食物的健康也與我們的性命息息相關。 看完藍莓抹茶的介紹， 你真的應該自己學習、嘗試。 這樣你不僅能夠吃得開心、放心， 而且還能夠收穫健康的身心。