新鮮黃瓜

黃瓜含豐富的維生素、氨基酸的功效與作用等， 具有較高的營養價值。 黃瓜有美容養顏、抗衰老、提高免疫力的功效與作用。

目錄 簡介 性味歸經 養生功效 適宜人群 食用注意

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黃瓜又稱為胡瓜， 據說是當年張騫出使西域之時帶回中原的。
黃瓜

因口感清脆爽口， 是不少人開胃的首選， 也是餐桌常備的菜品。 無論是何地， 黃瓜均以生食為主， 蘸黃豆醬、拌沙拉。 而從營養角度來看， 熟食營養更加豐富， 而且也滋味不錯。

新鮮黃瓜性味歸經

性涼， 味甘， 入胃、大腸經。

新鮮黃瓜養生功效

美容養顏：黃瓜含有多種維生素和豐富的生物活性酶，

抗衰老、增強體質：黃瓜中含豐富的維生素E， 可起到延年益壽、抗衰老的作用；而黃瓜中含有的維生素C具有提高人體免疫力的作用。

新鮮黃瓜適宜人群

黃瓜汁可潤膚去皺， 適合愛美人士食用；
黃瓜

黃瓜可以抑制糖類轉變為脂肪， 糖尿病患者不妨多吃；黃瓜中含有精氨酸等人體必需的氨基酸， 對肝病患者的康復很有益處， 肝病患者可經常食用。

黃瓜性涼， 胃寒者不宜食用， 否則易致腹痛泄瀉。

新鮮黃瓜食用注意

吃黃瓜時最好不要削皮去子。 黃瓜皮中含有豐富的胡蘿蔔素， 黃瓜子中含有較豐富的維生素E。