人們的飲食除了是滿足對食物味道的需求的外， 更多的是看重飲食帶來的營養， 從而保持身體的健康。 但是飲食與營養的關係是非常複雜的， 俗話就說病從口入， 所以並不是食用了食物， 就代表了吸收了營養， 擁有了健康。 所以， 瞭解飲食與營養的關係非常重要。 那麼， 飲食與營養如何保證？
飲食營養：主要包括食物的消化與吸收、營養學基礎知識、各類食物的營養、膳食結構和膳食指南、各類人群的膳食營養與營養配餐的原理及作用、食譜編制、膳食營養與疾病的關係、食品的污染與預防等。
儘量不挑食、不偏食。
一天吃兩頓飯 最有利健康.俄羅斯有句諺語：“自己吃早餐， 和一起享用午餐， 把晚餐留給敵人。 ”實際上這是在告訴人們一日三餐怎麼吃才健康。
一天吃兩餐是建立在人體生理特點基礎上的。 人體必須等胃把所有食物消化完， 再次產生饑餓感的時候才能就餐。 食物通常在胃裡停留6—8小時， 這就意味著， 兩次就餐之間必須間隔8—10個小時左右。 每天吃兩頓飯可以讓胃得到充分的休息， 並為進行下一次消化做準備：儲存酶、分泌粘液、修復胃粘膜、恢復消化系統的收縮功能。
當胃在消化食物、特別是富含蛋白質的食物時，
人體會自動調整以適應不同的就餐習慣。 任何細微的變化都會讓人體產生排斥或不適感。 一般來說， 一個人需要3個月時間來適應新的就餐習慣。
生理學家認為完美的攝取食物時間應該是這樣的：上午7點到10點吃早餐。 第二次就餐時間最好在6個小時以後， 即下午1點到3點。
生活當中， 飲食與營養是每日的必需品， 所以養成良好的飲食習慣， 才能最大程度的吸收營養， 從而保證健康。 所以， 在瞭解了飲食與營養的關係後， 就需要堅持的執行， 同時做到每天定時定量的吃飯，
