早餐喝牛奶吃雞蛋對身體好嗎

絕大多數人都會認為早餐喝牛奶吃雞蛋對身體好， 因為牛奶雞蛋中所含的營養價值極高， 所以每天早上牛奶雞蛋是必備的；但是也有些人卻持反對意見， 認為空腹喝牛奶吃雞蛋對身體不好， 而且， 早餐只是牛奶雞蛋供應不了人們一上午的能量消耗， 早餐應當吃些糧食類的食物。 人們的說法不一， 各執己見， 那麼早餐喝牛奶吃雞蛋到底對身體好不好呢？

早餐只喝牛奶吃雞蛋的話， 加起來蛋白質含量足， 但相對熱量可能不多， 飲食存在拿蛋白質當做糖類食物， 這樣的是不合理， 因為到中午之前，

人體需要糖類來支援活動， 人們的飲食主要是消耗蛋白質來提供你活動的能量。 只吃這兩樣不好， 因為蛋白質含量高 利用度不高， 首先會造成營養物質的流失， 另外， 早晨高蛋白飲食還容易引起腹瀉等症狀， 所以不建議早晨， 特別是空腹狀態下食物高蛋白飲食， 建議再加點麵食空腹喝牛奶及雞蛋。

最好是在早飯後1-2小時後喝牛奶， 胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物， 如饅頭等；早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物， 這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長， 牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用， 使蛋白質能夠很好的消化吸收。

所以， 牛奶雞蛋營養價值雖然高，

但是早餐不能只吃雞蛋喝牛奶， 尤其是空腹喝牛奶， 由於水在牛奶中占較大比重， 空腹喝較多的牛奶， 稀釋了胃液， 不利於食物的消化和吸收。 所以， 我們應該在雞蛋牛奶的基礎上再吃點糧食類食物。