早餐空腹吃雞蛋好嗎

在現代社會， 大家會越來越注意早餐的營養。 早餐吃的好整個一天才會有活力。 牛奶雞蛋的早餐搭配到底對於人體好不好呢。 據說早餐吃一個雞蛋可以滿足一整天都營養需要。 雞蛋牛奶中含有人體需要的各種物質， 富含蛋白質。 早餐的搭配很多。 大家可以試試。 那麼， 早餐空腹吃雞蛋好嗎？

如果是空腹喝牛奶和雞蛋的話， 首先會造成營養物質的流失， 另外， 早晨高蛋白飲食還容易引起腹瀉等症狀， 所以不建議早晨， 特別是空腹狀態下食物高蛋白飲食， 最好是在早飯後1-2小時後喝牛奶， 胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，

如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物， 這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長， 牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用， 使蛋白質能夠很好的消化吸收。

二、牛奶的注意事項 1、每天最好不要空腹喝牛奶， 可在喝牛奶前先吃一些早餐， 例如有營養的麵包、餅乾等。 2、牛奶與果汁不能同飲。 牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白， 牛奶的酸鹼度在4。 6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱、難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 3、牛奶最好選用上等的， 可以選擇蒙牛、光明、伊利等名牌， 並存放好牛奶， 預防細菌進入牛奶， 使牛奶發生變質，

讓其中的維生素丟失， 儘量少喝冰涼的牛奶。 4、建議晚餐減少三分之一食量， 把牛奶當夜宵， 最好在臨睡前2-3小時喝， 有助睡眠品質。 5、牛奶剛煮沸時不要加糖， 牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應， 生成有毒的果酸基賴氨酸。 因此， 煮好的牛奶應待稍涼後再加糖飲用。 6、喝牛奶前後1小時左右， 不宜進食酸性水果， 因為牛奶中的蛋白質一旦與果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收。 7、牛奶有上佳的飽腹感， 可以代替餅乾、糖果、零食等， 作為兩餐之間的點心。 也可在餐前食用， 能適應減少一下餐食量。

相信大家看了以上關於早餐空腹吃雞蛋好嗎的介紹， 大家都知道早餐空腹吃雞蛋好嗎有了一定認識和瞭解。

牛奶雞蛋對於人體是有非常大的好處。 早餐要吃夠一天所需要的營養。 大家一定要注意早餐的食用， 不要草草了事或者不吃早餐導致胃病等等的現象， 祝你身體健康！心情愉快！