食物的種類非常多， 搭配的食用， 可以製造出新鮮的美味。 蜂蜜和蘿蔔這個組合， 不僅是新鮮的美味， 還是營養的最新搭配。 作為比較獨特的營養飲品， 很多人並不知道蜂蜜蘿蔔汁的做法。 其實， 蜂蜜蘿蔔汁的做法並不單一。 下面， 一起來瞭解下蜂蜜蘿蔔汁怎麼做。
蜂蜜蘿蔔汁， 采自民間偏方， 是將蜂蜜倒入掏空中心的白蘿蔔裡， 加水蒸煮製成， 白蘿蔔含有豐富的維生素A、維生素C及生物酶等。 蜂蜜蘿蔔汁具有潤肺、止咳、化痰的功效。 適用於急慢性支氣管炎、肺結核等症的治療。 尤以秋季食用效果最佳。
用法：每日2次， 隨量服。
功效：潤肺、止咳、化痰。 適用於急慢性支氣管炎、肺結核
製作工藝
原料：白皮大蘿蔔1個 蜂蜜100克
製作：將蘿蔔洗淨掏空中心， 置大碗內， 加水蒸煮， 放溫後加入蜂蜜。
注：蜂蜜經過高溫使蜂蜜中的類物質和部分維生素遭到破壞， 從而產生過量的羥甲基糖醛， 使蜂蜜的營養成分大受破壞， 會使蜂蜜的甜美味道被改變， 產生出酸味。
食譜營養
白蘿蔔：白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食， 含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。 另外， 所含的糖化酶素， 可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺， 從而起到抗癌作用。 對於胸悶氣喘， 食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
食譜相克
白蘿蔔：白蘿蔔忌與胡蘿蔔、橘子、柿子、人參、西洋參同食。
蜂蜜：1. 蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆漿、豆腐、李子一同食用；
2. 蜂蜜不宜和茶水同食， 否則會生成沉澱物， 有害健康。 3. 蜂蜜的營養成分比較複雜， 蔥蜜同食後， 蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等， 會發生有害的生化反應， 或產生有毒物質， 刺激腸胃道而導致腹瀉。
健康提示
效用：潤肺， 止咳， 化痰。 適用於急慢性支氣管炎， 肺結核。
按語：蘿蔔具有良好的順氣化痰， 止咳平喘的作用， 民間慣用蘿治療咳嗽、哮喘等呼 吸道病變；蜂蜜在此有矯味和治療的雙重作用。 久咳不愈者可常用此藥膳。
通過以上的介紹， 大家對蜂蜜蘿蔔汁怎麼做有了全面的認識。 蜂蜜是排毒的， 蘿蔔是通氣的，
