豬蹄是我們最常吃到的豬身體的部位， 我們也將豬蹄叫做是豬腳或者叫做是元蹄， 豬蹄有多種做法， 我們不但可以採用豬蹄來炒菜而且還可以採用豬蹄來煮湯， 由於豬蹄含有豐富的膠原蛋白， 所以經常吃豬蹄是可以起到很好的養生美容功效， 用豬蹄搭配上玉米可以做成美味的湯水， 下文我們就介紹幾種玉米豬蹄湯的做法。
玉米豬蹄湯的做法很簡單， 也是一道美容保健的家常湯飲。 現將玉米豬蹄湯的幾種不同做法介紹如下， 供朋友們參考， 希望大家都能輕鬆做出好喝的玉米豬蹄湯。
銀耳玉米豬蹄湯：豬蹄半隻、玉米一根、紅蘿蔔半條、銀耳適量。 市場上大多銀耳都含有二氧化硫， 所以食用前可以先將銀耳浸泡3～4小時， 期間每隔1小時換一次水。 豬蹄一定要飛水， 而且豬皮要用力用小刀刮乾淨， 不然煲出來的湯會有異味。 玉米切成3釐米長左右的段、紅蘿蔔切厚片， 一次過加足水(2人約七碗水左右)煲兩小時， 調味即可。
雪梨玉米豬蹄湯：雪梨1個、玉米棒子一個、豬蹄1只、薑片6片、料酒1勺、鹽1/2勺、清水適量。 新鮮玉米削去去玉米粒， 留下玉米棒子待用;雪梨去核， 切塊備用;豬蹄加入姜片飛水去異味， 備用;冷水下豬蹄、薑片， 先在電磁爐上大火煮沸， 撇去浮沫， 一直到湯清澈， 然後下玉米棒。 轉至沙鍋中文火繼續煲1-2個小時(快煲好時加入雪梨)，
蓮藕玉米豬蹄湯：豬蹄一個、甜玉米一根、蓮藕一節、魷魚幹少許， 薑片、料酒、鹽、雞精各適量。 魷魚幹事先泡好洗淨;豬蹄洗淨放入開水焯好;玉米、蓮藕切好備用。 將豬蹄、玉米、蓮藕、魷魚幹全部倒入高壓鍋加適量水， 放幾片姜片蓋鍋煮。 高壓閥冒汽10分鐘關火。 開蓋後加鹽、料酒、一點點雞精(也可不加)出鍋了。
玉米豬蹄湯：玉米切小段。 豬蹄切幾塊後， 用開水焯下。 重新接乾淨的水， 放入豬蹄， 玉米， 兩片薑， 中火煮， 開鍋後保持沸騰狀態20分鐘， 直至顏色乳白、有粘稠感。 撇去末， 轉小火慢煲一小時半至於豬蹄酥爛後， 加鹽就可以。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豬蹄， 我們知道豬蹄含有豐富的膠原蛋白，
