我們都知道在生活中食用一些魚類對於我們身體健康是有幫助的， 所以我們建議大家在生活中可以多去瞭解一下吃武昌魚的好處。 其實， 我們在生活中適當的吃一些武昌魚對於我們的身體健康是有幫助的， 它可以很好的滋養頭髮， 讓頭髮長得更加濃密， 所以我們建議頭髮稀疏的朋友可以多吃一些武昌魚。
對於武昌魚這種魚類， 可能我們在生活中是食用比較少的， 但是我們建議大家瞭解了武昌魚的營養價值後可以在生活中多吃一些武昌魚， 特別是一些電腦前的上班族， 你們多吃一些武昌魚對於預防脫髮是有幫助的。
武昌魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等， 常吃武昌魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。 脂肪含量較低， 且多為不飽和脂肪酸。 武昌魚肉的脂肪含量一般比較低， 大多數只有1%--4%， 如黃武昌魚含0.8%、帶武昌魚含3.8%、鮐武昌魚含4%、鰱武昌魚含4.3%、鯉武昌魚含5%鯽武昌魚含1.1%鱅武昌魚(胖頭武昌魚)只含0.9%、墨斗武昌魚只含0.7%。 武昌魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成， 不飽和脂肪酸的碳鏈較長， 具有降低膽固醇的作用。
無機鹽、維生素含量較高。 武昌魚都含有豐富的磺， 還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。 武昌魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。 這些都是人體需要的營養素。
主料
武昌魚1條。
輔料
西蘭花少許， 蒸魚豉油適量，
調料
食鹽適量， 蔥適量， 薑少許料， 酒適量， 豆瓣醬1勺， 白糖適量， 陳醋適量， 胡椒粉少許。
豆瓣燒武昌魚的做法
1.將魚清理乾淨後， 鹽少許、胡椒粉少許、料酒略為醃制。
2.煎魚前將鍋邊加熱邊用一塊老薑斷面擦鍋， 反復多次， 鍋熱後再加油。
3.煎魚前將醃制好的魚用一張廚房專用紙擦乾， 再將魚放入油鍋。
4.煎魚不能用猛火， 不能心急將魚翻來翻去， 一分耐心必不可少。
5.鍋內注油加熱， 倒入剁碎的豆瓣醬、蔥段、薑絲小火煸炒， 加入高湯， 西蘭花、洋蔥絲、加入調味料， 煮開後放入煎制好的魚， 轉小火燜煮至湯汁收濃即可。
在生活中， 我們適當的吃一些武昌魚對於我們的身體健康是有幫助的， 所以我們建議大家在生活可以多吃一些武昌魚。
