二、大雪節氣養生的原則
三、大雪節氣的習俗有哪些
大雪節氣養生食療
1、大雪節氣養生的粥品食譜1.1、韭菜粥做法：先把粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。
功效：韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。 熟韭菜甘溫補中。 經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。 適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
1.2、羊肉粥做法：選瘦羊肉250克,洗淨,切成肉丁,與1個蘿蔔同燉,去膻味。 然後取出蘿蔔,放粳米150克熬粥。
功效：羊肉性溫熱,系高蛋白、低膽固醇食品,冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下,還能益腎壯陽。 最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
2、大雪節氣養生的湯品食譜2.1、黃精燉肘子材料:黃精10克,豬肘子750克,黨參10克,懷山藥20克,大棗5粒,薑、料酒、味精、鹽各適量。
做法:豬肘子去毛洗淨,剁成塊,與黃精、黨參、懷山藥、大棗、姜一同放入沙鍋,加適量水,置大火上煮沸,小火煨燉至熟,調入料酒、味精及精鹽即成。 有補脾益胃養肺的功效。
2.2、山藥枸杞雞湯材料:懷山藥30克,枸杞子15克,母雞半隻(約500克),生薑3片,精鹽適量。
做法:母雞洗淨切塊,與懷山藥、枸杞子、生薑一同放入沙鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮1.5～2小時,調入精鹽即成。 有養陰健脾、益腎補虛的功效。
材料:枸杞20克、瘦豬肉100克,青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、幹澱粉、醬油適量。
做法:枸杞子洗淨待用。 瘦肉、青筍洗淨切絲,拌入入少量澱粉。 炒鍋燒熱用油滑鍋,再加入適量的油,將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒,烹入紹酒,加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起鍋。
3.2、火腿燒海參配料:水發海參200克、火腿50克,素油、黃酒、濕澱粉、白糖、生薑、蔥白、醬油、食鹽各適量。
做法:海參洗淨,切成條塊,放入滾水中略燙後撈出備用。 火腿切片備用。 炒鍋燒熱放油之後,入蔥薑略炒,再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黃酒、醬油、白糖、清水,小火煨烤,燒至湯汁濃稠時,濕澱粉勾芡即完成。
功效:補血益精,養血充髓。 最適宜精血虧虛,產後虛嬴,陽痿遺精,虛弱勞怯,久病體虛,衰老瘦弱者。
大雪節氣養生的原則
1、起居生活冬季適合早睡晚起,因為早上的氣溫很低,如果早起的話容易著涼,尤其是喜歡晨練的朋友還有老年人都需要晚起一些,等到太陽升起來以後再出去鍛煉身體。 做室外活動的時候要注意腳部、腹部、背部等一些地方的保暖措施要做好。
2、運動養生運動方面由於這個時候的氣溫很低,戶外運動的話一定要注意保暖,衣服雖然要多穿,但是要穿的適度就好,不要穿的厚厚的,不但行動起來不方便而且還會有可能捂上火哦。 運動之前要先熱身一下,避免劇烈運動給身體帶來傷害。 而且運動要適當就好,微微出汗以後就要休息,不然很可能會著涼感冒的。
開始我們說到保暖要保護好腳部、腹部、背部因為這幾個地方比較容易受賊風的侵襲。 同時也要保護好頸部、肩部、胸部所以我們冬天出門的時候要手套、帽子、圍巾都要全部武裝,因為這幾個地方也是賊風比較容易侵襲的地方,在這個寒冷的季節一定要把這幾個地方的保暖做好才行。
大雪節氣的習俗有哪些
1、堆雪人與滑雪。 大雪節氣,北方地區已經是銀裝素裹,而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球,是年輕人最喜愛的戶外活動。 至於喜歡在室內的人,喝碗熱騰的湯,或是來個火鍋,都是經濟實惠的禦寒之策。
2、醃制過年的“鹹貨”。
3、紅棗糕或紅薯湯。 紅棗糕選用的是“黑五類”養生粗糧為主要原料,加入了紅棗泥,還有蜂蜜、核桃仁等,為冬日滋補佳品。 紅薯粥可以和胃補脾,潤養肺燥,是養生的絕佳選擇。 冬天裡再選用一些紅色的食材,可以起到紅紅火火過新年的吉祥寓意。
