大腦是我們身體最重要的器官， 我們身體的很多行動都是由大腦支配的， 所以保健我們的大腦才能有效的保證我們的健康， 下面就跟小編一起來瞭解哪些食物可以幫助我們保護大腦吧！
1、保護大腦：抗氧化物
隨著年齡增長， 血液中流動的自由基會分解大腦細胞， 最終導致記憶喪失。 抗氧化劑可以對抗自由基的危害， 所以要多吃富含抗氧化劑的食物。
食物來源：藍莓或草莓、西蘭花、胡蘿蔔、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全穀物。
2、建築大腦：健康脂肪
大多數腦細胞結構需要健康脂肪， 大腦的自我修復和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。
主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
3、激發大腦：高酪氨酸蛋白
某些神經傳導物質， 需要色氨酸或酪氨酸。 而這些營養物質需要從食物中補充。
下面這些食物能促進你的靈敏性和注意力：乳製品、蛋類、海鮮、大豆。
4、滋潤大腦：水
哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。 所以， 每天至少要喝1200毫升水（約合6杯）。 炎熱天氣或運動時更要多喝水。
5、調節能量：膳食纖維
大腦運轉的能量全都要靠血糖， 而膳食纖維能幫助穩定血糖， 對大腦功能有益。
富含膳食纖維的食物有：蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥穀物等。
6、大腦建築模組：維生素和礦物質
維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模組”。
如果難以攝入多樣的食物， 可以服用複合維生素。 記住， 服用維生素時一定不要空腹， 最好跟食物一起吃， 吸收更好， 還可避免腸胃不適。
其實我們發現， 很多的食物都是可以幫助我們有效的保護我們的大腦的， 所以為了我們的健康而言， 我們應該多吃一些有利於大腦健康的食物。
