一天吃幾個核桃最補身

核桃營養豐富， 核桃仁補腎健腦， 補中益氣， 潤肌膚、烏鬚髮、治便秘。 一般來說， 每天服用40克左右， 大約四五個核桃。 吃多了不宜， 正在上火、腹瀉的人不宜吃。

1、核桃大米粥

核桃仁50克， 大米100克。 將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋， 加水適量煮成粥。 當早餐食用。 健腦補腎， 養血益智。

2、五仁粥

芝麻、松子仁、核桃仁、桃仁、甜杏仁各10克， 粳米200克。 將五仁混和碾碎， 入粳米共煮稀粥。 食用時， 加白糖適量， 每日早、晚服用。 滋養肝腎， 潤燥滑腸。 適用於中老年氣血虧虛引起的習慣性便秘。

3、健腦粥

粳米100克， 核桃仁25克， 幹百合10克， 黑芝麻20克。 粳米用水淘淨，

與核桃仁、幹百合、黑芝麻一起放入沙鍋中， 加水用小火燉煮， 熟透成粥即可。 每食適量。 補虛滋陰， 健腦益智。

4、核桃芡實粥

胡桃仁30克， 芡實30克， 粳米50克。 將以上三味入鍋， 煮成粥即可。 每晚溫熱服食。 補脾腎， 填精益智， 主治脾腎兩虛之健忘。 脾腎兩虛、智力日漸減退者常食效果更佳。

5、芝麻核桃蜜

黑芝麻100克， 核桃肉100克， 蜂蜜200克。 將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃(切忌炒焦)， 涼後一同研碎， 放於器皿內。 加入蜂蜜調成糊狀即可服用。 每次服2匙， 每日服2-3次。 散結， 寬腸， 下氣， 用於便秘等症。

6、烏髮糖

核桃仁250克， 黑芝麻250克， 紅糖500克。 將紅糖放入鋁鍋內， 加水適量， 用武火燒開， 移文火上煎熬至稠厚時， 加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻， 停火即成烏髮糖。

將烏髮糖倒入塗有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼， 用刀劃成小塊， 裝糖盒內備用。 早、晚各食3塊。 健腦補腎， 烏髮生髮。 適用於頭昏耳鳴、健忘、脫髮、頭髮早白等症。

7、山楂核桃飲

核桃仁150克， 山楂50克， 白糖200克。 核桃仁加水少許， 用石磨磨成漿， 裝入容器中， 再加適量涼開水調成稀漿汁。 山楂去核， 切片， 加水500毫升煎煮半小時， 濾出頭汁， 再煮取二汁， 一、二汁合併， 複置火上， 加入白糖攪拌， 待溶化後， 再緩緩倒入核桃仁漿汁， 邊倒邊攪勻， 燒至微沸即可。 早晚各服1次， 溫服為宜。 補肺腎， 潤腸燥， 消食積。 用於肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便幹、食積、經少腹痛等。 也可作為冠心病、高血壓、高脂血症及老年便秘等患者的保健飲料。

8、核桃抗衰膏

松子仁200克， 黑芝麻100克， 核桃仁100克，

蜂蜜200克， 黃酒500毫升。 將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀， 入沙鍋中， 加入黃酒， 文火煮沸約10分鐘， 倒入蜂蜜， 攪拌均勻， 繼續熬煮收膏， 冷卻裝瓶備用。 每日2次， 每次服食1湯匙， 溫開水送服。 滋潤五臟,益氣養血。 適用於治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝酸軟、頭暈目眩等症。 中老年人經常服用可滋補強壯、健腦益智、延緩衰老。

9、山楂核桃茶

核桃仁150克， 白砂糖200克， 山楂50克。 將核桃仁浸泡洗淨， 加適量清水， 用石磨磨成漿， 加適量清水稀釋;山楂洗淨入鍋， 加適量清水， 用中火煎熬3次， 每次20分鐘， 過濾取濃汁約1000毫升;把鍋洗淨後置於火上， 倒入山楂汁， 加入白糖攪拌， 待溶化後， 入核桃漿， 攪拌均勻， 燒至微沸出鍋服用。 每日100-120毫升， 每日2-3次， 代茶飲。 益腎補虛，

適用於肺虛咳嗽、氣喘、腎虛陽痿、腰痛、津虧口渴等症。